Planches à partager
Pommes chips

4.00€
Rillettes de canard tradition au porto

Maison «Pierre Fossat», toasts et cornichons

5.00€
Planche de jambon cru des Monts du Lyonnais

«salaison Ogier»

7.00€
Planche de charcuterie des Monts du Lyonnais «salaison Ogier»

Jambon cru, rillettes de canard, Jésus et saucisson de campagne au chèvre et noisettes

15.00€
Planche de charcuterie des Monts du Lyonnais et fromage

Jambon cru, rillettes de canard, Jésus, saucisson de campagne au chèvre et noisettes, gorgonzola crémeux et 1/2 St Marcellin

18.00€
Pizzas à partager

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Salades et entrées
Velouté de saison

Retour du marché

9.00€
Foie gras de canard

Cuit en ballottine à basse température, chutney de mangue et toasts

14.00€
Salade des Gones

Mélange de salades de saison, poitrine de cochon fumée grillée, foies de volaille, oeufs pochés au vinaigre de vin, croûtons et vinaigrette à la moutarde

9.50/14.50€
Salade César

Salade romaine, émincés de volaille rôtie à l’origan, tomates grappes, croûtons, copeaux de grana padano et sauce césar

10/16€
Salade St Marcellin

Mélange de salades de saison, St Marcellin pané, jambon cru des Monts du Lyonnais, figue rôtie, noix et persil frais

10/16€
Les pizzas
Margherita

Sauce tomate mijotée, mozzarella et olives noires

13.00€
Regina

Sauce tomate mijotée, mozzarella, jambon, champignons frais et olives noires

15.00€
Savoyarde

Crème fraiche épaisse, mozzarella, fromage à raclette, poitrine fumée et fondue d’oignons

15.00€
Espagnola

Sauce tomate mijotée, mozzarella, fondue de poivrons aux oignons, chorizo Ibérique et olives noires

16.00€
Formaggi

Sauce tomate mijotée, mozzarella, gorgonzola, copeaux de grana padano et olives noires

16.00€
Tartufo

Crème, mozzarella, jambon cuit truffé maison «Villani», champignons et olives noires

17.00€

Les plats
Gratinée de ravioles du Dauphiné classique

À la crème de parmesan et salade de saison

15.00€
Gratinée de ravioles du Dauphiné forestières

à la crème de parmesan, fricassée de champignons et salade de saison

16.50€
Gratinée de ravioles du Dauphiné truffée

à la crème de parmesan, jambon cuit truffé «Maison Villani» et salade de saison

17.00€
Tartare de bœuf limousin

Classique ou césar, frites et salade de saison

15.50€
Fish & Chips

Filet de limande pané, sauce tartare, frites et salade de saison

15.50€
Pièce du boucher

Grillée à la plancha 180g, sauce au poivre, frites et salade de saison

16.50€
L'endroit Burger Signature

Buns sésame, steak haché façon bouchère race Limousine, véritable cheddar fumé, compotée d’oignons doux, bacon, tomates, sauce premium, frites et salade de saison

16.50€
L'endroit Burger Montagnard

Buns sésame, steak haché façon bouchère race Limousine, fromage à raclette, compotée d’oignons doux, jambon cru, tomates, frites et salade de saison

17.50€
Tartare de poisson

Selon arrivage, frites et salade de saison

19.00€
Filet de daurade grillé

À la plancha, beurre blanc citronné à l’aneth, pommes de terre nouvelles et fricassée de légumes vapeur de saison

19.00€
Escalope de saumon de Norvège

À l’oseille, pommes de terre nouvelles et fricassée de légumes vapeur de saison

19.00€
Abanico de Pata Negra

Morceau du fameux cochon Pata Negra situé à l’extrémité avant du train de côte. Grillé à la plancha 200g, gratin dauphinois et haricots verts glacés au beurre

19.50€
Filet de canette des Dombes rôties

Sauce porto au cacao, gratin dauphinois et haricots verts glacés au beurre

19.50€
Entrecôte Angus

Marinade chimichurri aux poivres, frites et salade de saison

22.00€
Desserts
Faisselle

Crème, coulis ou crème de marron

5.00€
Crème brûlée

Vanille Bourbon

5.50€
Mousse Poire Williams

Tuile chocolat et brisures de spéculoos

5.50€
Trio Gourmand

Mini crème brûlée, mini fondant au chocolat et dessert du moment

6.00€
Tartelette citron meringuée en verrine

6.50€
Gaufre glacée au sucre

Sauce caramel beurre salé

7.00€
Café ou thé gourmand

Mini crème brûlée, mini fondant au chocolat et dessert du moment

7.00€
Fondant chocolat noir

«pur beurre de cacao», cœur coulant praliné Valhrona et boule de glace vanille

7.50€
Les glaces

Crèmes glacées : chocolat croquant,vanille bourbon, caramel beurre salé de Guérande, barbe à papa, menthe-chocolat, café moka, yaourt Bulgare Sorbets : citron de Sicile, poire, framboise

Coupe 2 boules

5.00€
Coupe 3 boules

6.00€
Chocolat liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat ou et chantilly

8.00€
Café Liégeois

2 boules café, 1 boule vanille, expresso et chantilly

8.00€
Coupe Mont Blanc

3 boules vanille, crème de marron, brisures de meringues, sauce chocolat et chantilly

8.00€